辻占いせんべい

　　　おもしろいお煎餅を頂きました
　　　三条市（有）小林製菓所の「辻占いせんべい」
　　　「おみくじ入り」と書いてあります
　　　割ってみたら 「おみくじ」 が出てきました　

　今日の占いは大吉でした　
　が、平々凡々の一日でした

　　　
　　　でもお煎餅はパリパリして美味しかった
　　　小麦粉に味噌・砂糖・玉子が入っているようです
　　　美味しいけれど一日一個づつ食べることにしました
　　　明日は何と出るかな　

羽入の『秋葉山』

　　　従兄弟夫妻が訪ねて来ました　　とってもお元気でしたよ　

 
　お土産に（有）羽入のお菓子を
　頂きました
　あの新津名物 『三色だんご』の
　羽入です
　　　
　　　右が『新津の里』栗饅頭　　左が『秋葉山』です

　　　
　　　　『秋葉山』には胡桃がひとつ入っていました
　　　　美味しいお菓子でした

小豆コーヒー

　　　お煎茶のお茶席の帰りに
　　　　「あー！　コーヒーが飲みたい」 と喫茶店へ　　お煎茶の先生ごめんなさい
　　　その喫茶店で 『小豆コーヒー』 を発見　
　　　「小豆で出来ていますが ３度楽しめて美味しいですよ！」　
　　　のお勧めでたのんでみました

　　　そのまま飲んで ・・・ 「あっ！コーヒーだ！」
　　　香ばしいコーヒーの味　

　　　そして　 中の餡子を食べ ・・・
　　　そしてミルクを入れて ・・・ 確かに３度楽しめました

　　　餡子が一番美味しかった　

片貝祭四尺玉 「花火の里」煎餅

　　　
　　　先日と云っても２週間も前になりますね・・・
　　　９月９日・１０日に開催された奉納花火の片貝まつりに行って来た
　　　友達のお土産です

　海苔に花火が描かれています
　 絵はカルシウムで描かれている
   そうです
   お煎餅は堅い醤油煎餅です

   一度観てみたいものです
   四尺玉花火と云うものを・・・

ながーい長ナス

　　　毎年帰省の途中会津の親戚（定年後趣味で畑をやっている親戚です）から　
　　　山のように野菜をもらってくる妹家族が今年もやってきました　
　　　昨年は超特大ナスが入っていましたが・・・
　　　今年は　ながーーーい長ナス　が入っていました
　　　すごーい３８ｃｍもありました

　　　この長ナス 九州の方では珍しくないそうですが
　　　こんなにながーい長ナスは初めてみました
　　　皮も柔らかく美味しそう　
　　　早速お味噌汁を作っていただきました
　　　薄く輪切りにして軽～く塩もみしたのも美味しかった

　　　これはパプリカだそうです

　　　パプリカと云えば赤や黄色なのに・・・
　　　色が変わる前に収穫してしまったものだそうです
　　　パプリカは初めの頃緑色をしていてそれから赤や黄色に変わって
　　　いくんだそうですが・・・色が変わるまで待てなかったそうです
　　　かじってみたら肉厚で瑞々しく甘みがあり　確かにパプリカでした　

白いたい焼き

　　　８月５日 「白いたい焼き屋」 が 東区粟山にＯＰＥＮ ・・・ と聞きました
　　　白いたい焼きってどんなたい焼き　
　　　行ってみました
　　　暑い中　お店の外までながーい列が出来ていました
　　　頃合を見たつもりで　お昼過ぎに行ったのに　２５分待ちと云われました
　　　折角来たので並びましたが暑かった
　　　「生地に何を使っているのかしら 　」
　　　「米粉じゃないの」 と並びながら話していたら・・・
　　　店内に 「米粉は使っていません」 と張り紙してありました
　　　お店の方に聞いたらタピオカでんぷんを使っているそうです
　　　もちもちした皮で従来のたい焼きとは一味違います

　　　黒餡　白餡　カスタード　チョコ　抹茶　の５種類です
　　　もちもちが美味しいと云う人もいましたが
　　　私はたい焼きはしっぽのあたりがカリッとする
　　　いつものたい焼きの方がいいなあ

土用の丑

　　　２～３日前から長老が頭痛がすると云っていましたが・・・
　　　昨日病院から頭痛薬をもらって来ておさまったようです
　　　風邪だったようです
　　　今日は 『土用の丑の日』 もちろん鰻を食べました

　
　土用の鰻は　夏バテ防止・スタミナアップ
　と思っていたら
　鰻には ビタミンＡが豊富で　のどや鼻の
　粘膜を健康に保つ働きがあり
　風邪予防にも効果的だそうです
　　　「鹿児島県産炭火焼霧島湧水鰻」 と書いてありました
　　　どこがどういいのかよくわかりませんが
　　　アツアツでふっくら焼けた鰻だったので美味しかった
　　　久しぶりの鰻でした
　　　二の丑は７月３１日だそうです

五十嵐邸ガーデンでランチ

　　　阿賀野市にある　村杉温泉と瓢湖の中間辺りにある　豪農の屋敷を
　　　レストランにした　五十嵐邸ガーデンに行って来ました
　　　豪農の屋敷と云ってもそんなに古くなく　明治大正の頃の面影が残る
　　　こじんまりとした建物です

　　　入口を入るとラウンジの奥に小さな囲炉裏がある部屋がありました

　　　今日は１階は満室のようで　我々は２階でランチです

　　　今月は引き揚げ湯葉の文月懐石です
　　　これは前八寸
　　　枝豆の横にある蓮芋千代結び　蓮芋ってなあに　
　　　ひとしきり蓮芋の話題になりました
　　　芋は食べられず茎を食べるズイキの様なもの　　らしいのですが　

　　　雨に濡れ緑がきれいでした
　　　２５００坪の庭園だそうです

　　　お庭を歩いていくとパン工房がありました

　五穀パンとレーズンパン　それに
　　この豆乳入りバケットを買って
　　きました
　　豆乳入りバケットは柔らかめな
　　バケットでした

寝屋の岩ガキ

　　　車で２０分程で寝屋漁港に着きました
　　　　　　漁港の荷捌き場はガランとして静かでしたが　
　　　　　　　　　　　　　　　隅の方で仕事をしている人達がいました

　　　出荷用に岩ガキの殻に付いた貝殻等をそぎ落としている所でした
　　　「おっきな岩ガキですね」　

　
　「脇に入った所で売っているよ」 と
　教えてもらいました

　直売所には　干ダコや干ほっけ等
　干し魚や鮮魚が売っていましたが
　その場で食べる事も出来ました
　

　　　で　『生岩ガキ』 を頂きました
　　　そのまんま　ツルリンと口の中に入り　口の中が幸せいっぱいに　
　　　プリンプリンでミルキーで磯の香りがいっぱい　
　　　

　　　サザエのつぼ焼きも旨かった

　　　軽く炙った 『岩ガキ』 も食べましたが  岩ガキは 『生岩ガキ』 に限る　

　　　こちらは岩船で売っていた
　　　たい焼きではなく　鮭焼き　
　　　生地に村上茶が入っていました

青梅ジャム

　　　ご近所の梅です
　　　お庭の梅がたわわなので収穫してました
　　　梅干用には早いけど　梅酒用にはちょうどいいそうです
　　　「青梅ジャムが作れそう」　と言ったら　
　　　「貰ってください　　」　と云われました
　　　真っ青な　きれいな青梅です

　　　考えもなく頂いて来たら　３ｋｇもありました
　　　それから夜までジャム作りです
　　　大きなホーローの鍋がないので　一回で１ｋｇが限界です
　　　３回に分けて作りました
　　　　　　一回目は　私用に甘さをグーッとおさえて
　　　　　　二回目は　梅の主様用に甘さを少々控えめに
　　　　　　三回目は同じく甘さを少々控えめに　お友達と我が家の家族用に

　　　　　　青梅をよく洗って　ヘタをとり
　　　　　　青梅とたっぷりの水を鍋に入れ　沸騰させアクを取り
　　　　　　ざるにあけ水気をとって　再び鍋に入れ
　　　　　　種をとって　お砂糖で煮詰める

　　　クエン酸の香りを嗅ぎながら　モクモクと作りました　・・・　疲れた